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菜單設計的思路:注重本土化、中國化的有機結合;通過豐富的品種,刺激客戶的消費欲望,促進經濟效益的實現;注重綠色原料的選用、搭配與營養的配比;利于標準化生產、貯存和終端售賣服務;方便食用,符合環保要求;根據季節,進行定期的更換。